George, il figlio di Kizzy e Tom Lea, diventa un bravo addestratore di galli da combattimento e si guadagna il soprannome di Chicken George. Sposa Matilda, la figlia del pastore, ed insieme hanno molti figli. George ha ereditato dalla madre Kizzy l'orgoglio delle tradizioni famigliari e il desiderio di liberta'. George e' convinto che un giorno potra' comprare la liberta' per se stesso e per la sua famiglia. Ma quando Tom Lea perde una scommessa con un inglese, vende suo figlio per salvare la sua fattoria. Chicken George viene cosi' deportato in Inghilterra.