Provincia Capitale torna con una nuova edizione di nove puntate. Edoardo Camurri riparte dalle Langhe per la nuova stagione. E' Aldo Grasso il "visionario" che ipotizza le origini della parola Langa, nata forse da lagna per il piacere dei laghetti di lamentarsi di continuo. Sull'etimologia del termine dalle origini controverse, si esprime anche Carlin Petrini, mentre il racconto dei fatti di Langa è affidato alla giornalista locale Paola Scola. Massimo Berruti, più volte campione di pallone elastico, parla dello sport più famoso del territorio. Camurri incontrerà anche Ernesto Ferrero, ex direttore editoriale e letterario dell'Enaudi, fondata a Dogliani da un giovane langhetto, Giulio Einaudi, nel 1933, in pieno regime fascista.